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Respect de l'Environnement

Le Moulin de Lonceux

Il ne s’agit ni d’une démarche militante, ni un affichage, nous essayons au quotidien de préserver notre milieu privilégié et d’adopter autant que possible, une démarche citoyenne.

Le bâti : patrimoine et modernité

La propriété, ce moulin et ferme qui datent du XVIIIe siècle ont été rénovésdans le respect des matières qui la constituaient. Vous retrouverez des matériaux qui avaient à l’époque été extraits localement (murs en silex, torchis, calcaire de Beauce...). Les matériaux contemporains (béton teinté,huisseries de fenêtres, escalier en fer, doubles vitrages...) ajoutés récemment ont été choisis pour s’accorder avec l’esprit de l’ancien ;

Le nouveau bâtiment, le Pavillon des Iris, construit à l’endroit d’une ancienne grange en ruines, est constitué d’une ossature bois, un toit végétal, des doubles vitrages, des peintures "respectueuses de l’environnement". Il est chauffé par un poêle à bois "masse".

La partie ancienne est chauffée au fioul et aussi grâce à une pompe à chaleur tout récemment installée.

"Conservation du savoir faire - les vieux métiers"

Nous avons fait le choix d’ouvrir le moulin à eau à la visite, pour le plaisir des hôtes, de groupes (associations, écoles, particuliers..) et aux particuliers qui en font la demande. Nous sommes conscients de détenir un des rares moulins en France qui puisse produire de la farine "à l’ancienne", sur meules de pierre et bluté avec la seule énergie renouvelable de ce bras de la Voise.

Nous essayons de rencontrer des "anciens", des meuniers, des passionnés qui nous ont aidé à faire tourner au mieux le moulin et à le préserver.

D’autant plus que la farine ainsi produite a des qualités nutritionnelles et gustatives uniques !

L’hébergement 

Les lits sont tous à lattes, les draps et serviettes en coton lavés à la demande lors des longs séjours afin de réduire le nombre de lessives. Deux réseaux d’eau co-existent au moulin (forage et réseau) afin de ne pas utiliser l’eau du réseau pour faire les lessives et arroser le jardin.

Les salles de bain sont équipées de douches (pas de baignoires afin de limiter le gaspillage de l’eau potable) et de distributeurs de savon bio, et gel douche/shampoing bio dans les douches et lavabos.

Les produits d’entretien sont "bio", vinaigre, nettoyage à la vapeur lorsque cela est adapté. Séchage du linge le plus possible à l’air libre...

Les petits déjeuners sont constitués avec des produits frais en privilégiant nos productions du jardin, du poulailler, la farine du moulin ou des produits locaux.

La Nature qui nous accueille 

Une partie de notre jardin est classée Natura 2000 car zone humide, habitat d’une faune et flore spécifique (orchidée rare) protégées. Nous entretenons le parc en limitant plus possible les produits phyto-sanitaires. ...et, afin de le préserver, limitons le nombre de personnes présents sur le site lors de réceptions (50 personnes au lieu du double légalement possible).

A titre personnel, nous avons créé, à Lonceux, un refuge de la LPO, Ligue de Protection des Oiseaux.

...la liste n’est pas terminée... c’est un état d’esprit quotidien...